明朝用のパンを焼きました。
いつも食パンばかりなので、またまたロールパンに挑戦。

前回は巻き方とドリールの塗り方が悪く、かなり不恰好。
それでもって気持ち固めだったので、今回は発酵に気を遣いながらチャレンジ。
ドリールも丁寧に。丁寧に。

巻くのはやはり難しいです。
でもちょっとだけ前回よりはうまくいったかなと。
中もふんわり、適度に粘りもありGOOD。

次回はベーグルに挑戦するぞ！

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