ヨーグルトパンを作ってみました。
１８０度で１５分では、ちょっと焼き色が薄く、ちょっと長めに。
もっと最初から温度を上げて焼いたほうがいいかも。

味もほんのり酸味があるような、僅かに感じる程度でまぁまぁ美味しい。
全粒粉も入れてるので見た目もGOOD！

切れ目。
けっこうはさみでジョキッって思いっきり切ったつもりなんですが、
発酵でふくらみ、そして焼いてはふくらみであまり切れ目が目立たなくなってしまいました。
前回のフランスパンといい、今回のといい、切れ目を作るのもけっこう難しい。
膨らむことを考えて、もっと思いっきり切れ目を入れなきゃいけないんですね、きっと。
反省、反省。

それにしてもサッカー残念でしたね。
あそこまで１点リードで頑張ってたのに。。。
スポーツはやっぱり最後までどうなるかわからないものですね。
次は頑張って欲しいですヾ(▽⌒*)

今日は午前中にフランスパンを焼きました。
以前は食パン型で最後までHBまかせで作ったんですが、やっぱりフランスパンといえば、
棒状のものですよね〜。

ということで微妙なバケット？長さでいえばバタールを作ってみました！

切り込みがちょっと浅すぎて見た目悪いんですが、中も外の皮もいい感じに焼けました！
大好きなんです、フランスパン。

明日はガーリックトーストにしちゃおうかなぁ〜。
2本焼けたのでいろんなトッピングで楽しみたいとこですが、、、
アイデアが浮かばない。。。（悲

バケットの美味しい食べ方どんなのがあるでしょう。。。。

久しぶりに食パン以外のパンを焼きました。
大好きな白パン。

今回は普通の牛乳を入れたんだけど、かわりにミルクティーを入れると
ミルクティパンができるとのこと。
今度挑戦してみよう♪

先日クオカで全粒粉やチョコシートなどいろいろ買ったのでまたいろんなパン作りに挑戦してみよう。

6月1日より始めたプチダイエット。
現在マイナス０．４ｋｇ。
まぁ、のんびりといきましょう。

タイトルの画像を変えてみました。

久々に普通の食パン以外のものを焼きました。
まりの部屋さんで人気のプーのハニー食パン

美味しい♪
適度に甘みもありしっとりしてて子供にも食べやすい味。
ちょっと癖になりそうです＾＾
レシピランキングでは常にトップを競う人気だそうで・・・

納得。

長男がずっと風邪でダウンしていたので、なんだかずっと家の中で過ごし、
たぶん私以上に長男、ストレスがたまってるだろうと思われます。
昨日は久しぶりに夜泣き。[:青ざめ:]
いったい何歳まで夜泣きはあるんでしょうか。。。うーん。

パンの話に戻って。。。
強力粉の種類によってパンの味が違ってくることはよ〜くわかったんですが。。。
例えば、同じブランド（ゴールデンヨットとか）でも買うお店によって味が違うものなのかな。
お米みたいに。

ふとそんなことを思ってしまいました。

今度はハムロールに挑戦。

ハムをはさんで丸めて二つに折って、真ん中を包丁でグサッと切れ目を入れる。
この形のパンってよく見かけるんだけど、へぇ〜こういう風に作るだぁ〜って
妙にカンシンしちゃいました。
（上の文章じゃ〜たぶんわかる人はいないと思うけど[:汗汗:]）

マヨネーズをかけて、私好みのパンの出来上がり〜。
玉ねぎのスライスは今回ははぶきました。
たぶん、子供が嫌がるかな〜と思って。

で、今はあまった生地で真ん中にチョコを入れたロールパン？を焼いてます。

焼きたて、、、やめられない〜。[:♪♪:]

ふふふ、美味しい♪
大好きなベーコンをたっぷりいれて、ベーコンロールを作ってみました。
ちょっとベーコンが少ないものと多いものとバラツキが・・？(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)?ナニカ？

焼きたて、パクパクとまりません。
何個食べたかは内緒です。＾＾

明日から賑やかな長男がずっと一緒ということで、やりたいことは今日のうちに。
そうそう、キッチンマットも完成しました。
今度は自分用のポシェットに挑戦したいな〜と布集め。
やっぱりリネンがいいかなぁ〜。

お財布と相談。

味は美味しいんですっ！味は。。。
あ〜でも見た目悪すぎですね〜。
写真をUPするのもどうしようかと迷ったんですが、まぁ手作りパンの記録ということで
あ〜でもやっぱり恥ずかしい[:苦笑い:]

チョコの生地はバターとグラニュー糖とココアを混ぜたものなんですが、
焼いてる間に溶けてシートに流れてました[:青ざめ:]

でもネジみたいにくるくる巻いてるし、チョコが溶ける以上避けられないのかな〜って思ったり、、
いやいやきっと何かいい方法がある！とも思うのですが。
どうなんでしょう。


でもでも明日の朝はこれで美味しいパンが食べれるぞ！
見た目は気にしない気にしない。[:えへ:]

パン作り楽しい♪

前の日に残ったカレーでカレーパンを作ってみました。
揚げるのが思ったより難しかったぁ。

生地がプーッと膨らんで風船、、、いや、ふぐのお腹のように
プクーっと今にもはちきれそうな。。。そんな感じになってしまうんです。
なのでひっくり返そうとしても、プカプカ浮かんですぐに戻ってしまう。
こんなんでいいのぉ〜〜？と不安になりながら
きつね色になったところで取り出す。

うんうん、味はよし！
ただ、12個も作ってしまい、食べきれず。
みんな、美味しいっ！と食べてくれたことが救いです＾＾

しばらくカレーパンは食べたくありません。(≧∇≦)

念願のベーグル作ってみました♪
美味しいぃ〜〜。

お友達モコちゃんが作ったベーグルがとっても美味しそうで、
かな〜〜り影響を受けていざ挑戦！

指をまわして穴をあける方法と棒状にしたものをくるっと
ドーナツ型にする方法があるみたいで、
指を一回いれてみたんだけど、弾力があるせいか、あけてもすぐに穴が小さくなってしまいました。
なので今回は棒状にしてやるやり方で。

ゆでるって抵抗があったんですが、なんか実験みたいで面白い。
あっという間にできちゃいました。
思ってたより簡単。

ベーコンとたまごがあったので、ベーコンエッグレタスバーガーベーグルの完成。
はまりそうです。

お昼ごはんを食べたにもかかわらず、またまたぺロッと食べてしまいました。
ダイエット始めたのに。。。[:青ざめ:]

明朝用のパンを焼きました。
いつも食パンばかりなので、またまたロールパンに挑戦。

前回は巻き方とドリールの塗り方が悪く、かなり不恰好。
それでもって気持ち固めだったので、今回は発酵に気を遣いながらチャレンジ。
ドリールも丁寧に。丁寧に。

巻くのはやはり難しいです。
でもちょっとだけ前回よりはうまくいったかなと。
中もふんわり、適度に粘りもありGOOD。

次回はベーグルに挑戦するぞ！

初挑戦。
ロールパン。

出来はいまいち。
味は美味しくて、焼きたてを食べ始めたらもうそりゃ〜とまりません。

見た目がいまいち。
巻き方がヘタッピなのと、ドリール（卵）を最後に塗るのが下手。
溶けていい感じにつやがでるかな〜と適当に塗ったのが原因。
ザツに塗ったのがそのまま焼けて出てしまいました。

大きさもバラバラ。

でもでもやっぱり焼きたては最高です[:キラーン:]

週末はいっぱいある「くるみ」を使ってくるみブレッドに挑戦！
う〜〜〜うまいっ！
旦那も絶賛してくれましたぁ〜。
ってHBのおかげなんですけどね。。。

普段はパン1斤食べるのに１〜3日かけてだったのに、、、
さすがに焼きたて、いつも1斤が一瞬にしてなくなってしまいます。
嬉しいことだけど、、、買ったほうが安いではないかっ！

でも楽しいからいっか〜。
何より焼きたて！（しつこい（笑）
早く調理パンに挑戦したいな〜。

今日は雨の中、スーパーに行って
スキムミルクを買いに走りました〜〜。

やっぱり早く焼きたい。。。
そんな思いが抑えきれず。。。
第一号ですっ！

q(≧∇≦*)(*≧∇≦)p美味しすぎぃ〜〜。
夕飯食べた後なのに、食べ始めたらとまりません。(≧∇≦)/

ただ失敗が1つ。
取り出すときに逆さまにして数回振ると書いてあったので
振った瞬間、網に落ちて食パンのてっぺんに網の後がついてしまいましたっ。

あ・・・

でもそれだけフカフカなんですよぉ〜〜。
もちろん中が空洞になってるわけじゃ〜ないですよぉ〜。
熱々を食べたいと包丁をいれたけど
柔らかすぎて切れない。。。

強力粉のせいなのかなぁ〜〜。
とっても弾力があって美味しいです。

しばらくパン作りにはまりそうです。
だから欲しいものいっぱい。
パンマットに、スケールに、スケッパー・・・などなど。

思ってた以上に楽しいわっ
（写真があまり上手に取れませんでした）